Vegetarisch koken

Wat leer je er?

De opleiding wordt gegeven door een ervaren chef-kok in samenwerking met eva vzw. Deze chef-kok stelt zelf een menu samen voorafgaand aan de opleiding. Tijdens de opleiding zelf volgt er een korte theoretische uitleg (+/- 30 minuten) over de plantaardige producten en het menu. Nadien wordt er volop gekookt en geproefd in de krootkeuken.

Praktisch?

• De lesgever brengt zelf de nodige ingredienten mee.
• De school zorgt ervoor dat de keuken en de apparatuur beschikbaar is voor het geven van de opleiding.
• Er kunnen maximaal 10 leerlingen per opleiding worden ingeschreven. Indien jullie meer leerlingen willen inschrijven, geef ons een seintje.
• De opleiding duurt 4u. De datum en het begin- en einduur worden in onderling overleg bepaald met de lesgever. Geef jullie voorkeuren voor bepaalde weekdagen en uren door bij de inschrijving.
• De opleiding gaat door op de aanvragende school.