In het project "de kruidenmobiel" werken drie afdelingen binnen het duaal leren (mechanica-elektriciteit, lassen, land- en tuinbouw, en voeding) samen aan een mobiele moestuinbak. De lasafdeling ontwerpt de kruidenmobiel onder begeleiding van een nabijgelegen bedrijf, Smederij De Bruyn, waarbij duurzaamheid, ergonomie en mobiliteit van de bak centraal staan.

De constructie vindt deels plaats in de schoolpraktijklokalen onder toezicht van een lasdocent, die samenwerkt met een expert van de smederij. Onderdelen die niet in de school gemaakt kunnen worden, worden bij de smederij vervaardigd, waarbij de leerlingen actief betrokken zijn.

Wanneer de kruidenmobiel klaar is, nemen de land- en tuinbouwleerlingen het kweekproces van de kruiden op zich. Voor de levering van kruiden is er een samenwerking met Bioboerderij De Loods vzw, waarvan ook een kruidenexpert zijn kennis met de leerlingen deelt.

De afdeling voeding gebruikt de gekweekte kruiden in dagelijks vers bereide maaltijden. Vooral op dinsdag en vrijdag, wanneer "De Foodplace" voor externen geopend is, worden de kruiden verwerkt in gerechten of gebruikt als garnering.

Foto's: