Wat mag je verwachten?

Tijdens deze rondleiding in Resto Leo ontdekken leerlingen hoe een professionele grootkeuken werkt, welke duurzame keuzes gemaakt worden en hoe een moderne cateringomgeving georganiseerd is. 

Zo werkt deze grootkeuken samen met Too good to go en staat de slimme AI-weegschaal nog tot eind januari 2026 in Resto Leo. 

Inhoud

• food waste en duurzaamheid
• menu-opbouw en productkeuze
• cateringactiviteiten
• hygiëne en voedselveiligheid
• mogelijkheden stage en studentenjob

Voor wie?

Deze rondleiding is geschikt voor leerlingen 3e graad (of kwalificatie- en integratiefase) uit onderstaande studierichtingen:

• restaurant en keuken (duaal)
• grootkeuken en catering (duaal)
• medewerker spoelkeuken (duaal)
• medewerker fastfood (duaal)
• keukenmedewerker (duaal)

Praktisch

De rondleiding gaat door in het Provinciehuis Oost-Vlaanderen en duurt ongeveer 1,5 uur. Er kunnen maximaal 15 leerlingen deelnemen. 

Ben je op zoek naar een realistische, inspirerende leerervaring voor je leerlingen?

→ Schrijf je dan snel in!