Voedingstechnologie is een sector in volle ontwikkeling. Thema's zoals alternatieve eiwitten, fermentatie, slimme verpakkingen, duurzaamheid, AI in de voedingsindustrie en circulaire voedselproductie bieden tal van kansen om leerlingen via authentieke uitdagingen te laten kennismaken met wetenschap, techniek, engineering en wiskunde. Daarom organiseren we deze opleidingsdag.

Programma

Deel 1

Dit onderdeel kan ook apart en online gevolgd worden (je maakt je keuze bij inschrijving).  

• 09.00u - 11.00u Voedingstechnologie: recente ontwikkelingen en inspiratie voor STEM-projecten, door Alimento
  • Trends in de voedingsindustrie
  • Innovaties met directe link naar STEM
  • Praktijkvoorbeelden en projectideeën voor de klas

Deel 2

• 11.30u - 12.30u: Introductie iSTEM Hoe maak je van een project een écht STEM-project?
  • STEM-didactiek
  • Onderzoekend en ontwerpend leren
  • Integratie van wetenschappen, technologie, engineering en wiskunde

• 13.30u - 16.30u: iSTEM-workshop
  • Van idee naar STEM-project
  • Uitwerken van een project rond voedingstechnologie
  • Vertaling naar de klaspraktijk

Doel

Tijdens deze opleidingsdag ontdek je hoe actuele ontwikkelingen uit de voedingssector kunnen worden ingezet als krachtige context voor STEM-onderwijs. Je gaat naar huis met concrete ideeën, inspirerende voorbeelden en handvatten om zelf een STEM-project uit te werken.

Met de steun van: